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湖南牛肉面技术培训红烧口味香辣口味一卤多用西安美食汇包学包会

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让我心心念念的西安并不是它的名胜古迹和悠久历史,而是几千年来流传下来的饮食文化。湖南牛肉面技术培训西安不愧是美食小吃的天堂湖南牛肉面兰州牛肉拉面技术培训,舌尖上的西安,一千多种特色小吃,想想都让人垂涎欲滴。湖南牛肉面技术培训包括人们吃饭时的豪放情景都可谓是一道亮丽的风景线。吃面用的是比头还大的老碗,湖南牛肉面兰州牛肉拉面技术培训吃饭不坐着而是蹲着等等,还有各种奇怪的现象,民间还编了顺口溜。湖南牛肉面技术培训今天就给大家简单的介绍一下西安的特色小吃。
湖南牛肉面是湖南地区有名的面食,其味道以香辣和红烧口味为主。这两种卤子同样可以做成湖南米粉,也可以和其他的面条搭配,别具一番风味。湖南牛肉面技术培训深受大众的喜爱,因此名扬全国各地。如果你垂涎湖南牛肉面的香辣口感,不必特意跑去湖南,在西安就可以吃到正宗的牛肉面,保你有这个口服。做好的湖南牛肉面色香味俱全,牛肉味道香美口感筋到,汤香浓中带有淡淡的香辣味。老少皆宜,不油腻,是大众都喜欢的面食。
湖南牛肉面的做法,西安美食汇为您分享
制作方法:1、牛肉的腌制:用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层,腌制30分钟即可。
2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状,放入锅中,加水,加姜片煮开15分钟出水断生,要求牛肉无红心后捞出,切成小片或小块状。
3、牛肉的加工:①锅中加入适量的色拉油,油八成热后,把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸,将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。湖南牛肉面技术培训②把适量牛油放入油中,待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉,炒一段时间后,加水煎熬。④放辣椒红色素(变色作用,也可以加入紫草油替代)。用小火熬30分钟左右,加入适量超级鲜味王,直到熬熟为止
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