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快餐笼笼面技术培训 0基础成本少创业 陕西小吃

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笼笼面一整笼看上去十分诱人,是做餐饮快餐的不二之选,笼笼面看上去好吃,但是做法却稍微复杂哦,先得将笼笼面蒸熟,快餐笼笼面技术培训 刚蒸出来的笼笼面要等晾上一段时间再开始调味,小火翻炒,在进行摆盘的做法步骤,大街上的很多笼笼面口味一般,并没有经过专业的培训,快餐笼笼面技术培训偏向家庭化,学笼笼面技术还得到正规的小吃培训机构去学习,西安美食汇小颜为您专业解答学习内容。快快联系小颜吧→八零九二四三六一八零。
笼笼面做法:
1.面粉放少许盐,用温水和成光滑的面团,软硬程度和饺子一样。
2.准备馅料的食材,鸡蛋用油煎好切碎,红薯粉条煮熟切碎备用。
3.韭菜切碎,豆皮两公分的细丝。快餐笼笼面技术培训
4.所有食材拌在一起,放盐,姜末,花椒粉,味精,香油调味。
5.醒好的面团揪剂子,大小同包子剂子。
6.将剂子擀成薄片,馅料均匀摊铺在面片的一半,然后从有馅料的一边卷起。
7.卷好的样子。快餐笼笼面技术培训
8.分别擀好面皮,逐个依次卷好,蒸笼加热至水开,铺上湿屉布,将卷好的素笼摆上,上汽后,大火蒸10分钟。9.蒸好了,出笼。
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